Brut
Sa robe est jaune pâle avec des reflets verts et une fine effervescence.
Le nez très gourmand, développe sur la finesse des notes de fruits jaunes, pâtisserie, vanille, brioche jusqu'au côté crème brûlée une fois qu'il est bien ouvert.
L'attaque est franche, l'effervescence est fine.
Le tout donne une bouche fraîche avec une belle ampleur, crémeuse et très tendre. La finale est longue, et tient sur une saveur de fruit et d'amande.
Disponible en magnum.
100% Chardonnay
A l’apéritif, entrées à base de fruits de mer, caviar, terrine de poisson, saumon fumé, sushis.